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炊事养分部

  • 根基信息

    【keshichenghao】: chuishiyangfenbu       【danrenren】: yuwei      【diyudiwei】: zhuyuanbufuyilou

  • 科室简介

    chuishiyangfenbuzaifendanyuanzhangdejianjiedailingxia,danrenzhigong、bingrenchuishidengshiming。shouyaobaohanyixianeirong:


    1. 拟定炊事养分科整年使命打算和产值方针。(炊事养分科改成炊事养分部)
    2. 加强团队建设,睁开员工职业本质培训,进步专业妙技,加强办事效力。
    3. 做好职工、病人、家眷、学习练习及家政职员的用餐保证。
    4. 做好食物宁静、消防宁静的办理,严酷履行“食物宁静法”,确保就餐职员的饮食宁静。    
    5. 按期构造召开膳管会,当真听取列位委员的倡议。(膳管会改成食物宁静办理委员会)
    6. 健全各项规章轨制,严酷本钱核算,进步饭菜品质,下降运营本钱。
    7. 担任拟定职工和住院病人各种炊事的食谱。
    8. 监视查抄养分医治炊事的烹饪品质与各项饮食准绳在养分食堂的落实环境。
    9. 参与须要特别养分指点病人的会诊。
    10. 对临床医治饮食病人睁开养分宣教使命。
    11. 担任使职工和住院病人就餐率和对劲率与医院品级规范相婚配。
    12. 实现医院支配的各项使命。


  • 技术上风
  • 研讨标的目的

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